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メインにチキンペッパーフライ（チキンの黒胡椒の効いたセミドライグレイヴィー）、ムッタイコロンブ（卵カレー) +付け合わせ

日時：2024/10/14(月祝)
13：20オープン、
13：30頃 料理開始～、
食事含めて約3時間の予定です
※参加者が5人に満たない場合は、開催を中止致します。
場所：角筈区民センター https://tsunohazucc.com/tsunohazu_map.html
参加費：5500円　材料費込
★申し込みは、下記アドレス宛にてご連絡ください
s.india.rice@gmail.com

インド人にインド料理を作るイベントに出演し、現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言わしめ、翌日新聞沙汰になるほどインドに精通したインド料理ユニット“マサラワーラー”が伝授する南インド料理教室。

今回は、インド南部・ケーララ州のマラバール地方より、少し聞きなれない名前の一品「カルマカヤマラバールビリヤーニ」をご紹介します。ムール貝をたっぷり使った豪華なビリヤーニで、魚介好きにはたまらない一皿です。

10月27日（日）、28日（月【群馬県民の日】）グンマがインドに⁉インドカルチャーを丸ごと楽しむお祭り。「群馬カレー部」監修カレーフェス同時開催。カレー名店が集う！インド関連ショップも充実

東京お寺ヨガ教室もお陰様で11周年
身体も心も歓ぶ秋のお寺ヨガイベント

◯前半
★忠綱寺 御住職様による
やさしい法話&読経
◯後半
★マサラワーラー
全国で活躍中
南インド料理食べさせられ放題

ライブパフォーマンス
画伯武田氏によるライブペイント
⁡そして鹿島ワーラーによる
インドの古典楽器シタールライブ
どうぞお楽しみに

お寺で過ごす豊かな一日
よろしくお願いいたします☺︎

店舗は持たずに日本各地を回り、あちこちで南インド料理をふるまうマサラワーラーの食べさせられ放題。
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日本橋からスタートした食べさせられ放題も、コロナ禍での休止がありながらも、これで31回を重ねます。
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当日はマサラワーラーグッズ等の販売は勿論、阿佐ヶ谷書院の書籍販売、ガンジーTの販売も行います。
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【詳細】
日時: 2024/10/5（土）
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第1部 11時30分〜13時
第2部13時〜14時30分
第3部14時30分〜16時
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場所:Mid Stand Tokyo
https://www.midstand.com
料金:3300円

日本最大のインドイベント、ナマステインディア2024
マサラワーラーでの出店などはありませんが
武田ワーラーはインドムービーダンスチームのサンドーシャンで9/29（日）の14：15〜14：30にステージで踊ります。
鹿島ワーラーはスリマンガラムのサポートをする予定！

ぜひ会場でお会いしましょう！

浜松最大のインドイベント「INDIAN HAMAMATSU FESTIVAL　インドはままつフェスティバル」で武田ワーラーが参加します。
9/14は武田の参加しているインドムービーダンスチーム　サンドーシャンが出演
9/15は14：00ごろまで会場で何かやっています！
＊マサラワーラーでの料理の出店はありません。
https://www.instagram.com/india_hamamatsu/

【プログラム】
9:30 　開会
9:30-10:30 　講演「悪魔憑きと魔女」井田克征（中央大学）
10:40-11:40 　講演「インド映画にみる音楽と階層」小尾淳
(大東文化大学）
11:40-12:40 　民族衣装の着付け体験など　小磯千尋
12:40-14:00 　昼食休憩　南インド料理食べさせられ放題！
14:00-15:20 　講演「インドを伝える―『「モディ化」するイ
ンド』ができるまで、そして、できてから」湊　一樹
(アジア経済研究所）
15:30-17:00 　交流イベント
17:00 　閉会
【注意事項】
マサラワーラーは昼食にミールス食べさせ放題を行います（¥3000）

カラスヤサトシ先生の新刊「新びっくりカレー①」に登場するマサラワーラーとのトークショー＆南北シーフードビリヤーニースペシャルディナー！

「南北シーフードビリヤーニースペシャルディナー」　は、『小エビ』『牡蠣』『白身魚』3種類のビリヤーニーが一度に味わえる豪華ディナーです！
素材の違いはもちろん、作り方の違い、お米の違いもお楽しみいただける、ビリヤーニー3種食べ比べプレート。
Mashal、フセインシェフの絶品タンドール料理の前菜と共にお楽しみください。

また、トークショーは、当日20:00頃からフセインシェフ、マサラワーラー、カラスヤサトシ先生で開催いたします！（参加自由）

藤沢の合気道場でミールス（ベジ）食べさせられ放題！どなたでも参加できます！
■日　時：2024年9月8日（日）
■時　間：（各回20名限定）
・第１部　12:00~13:30
・投げ銭ライブ　13:30~14:00
・第２部　14:00~15:30
※香水や柔軟剤、消臭スプレー等をご利用の方は、ご遠慮下さい。
■料　金：3,500円
（小学生半額／小学生未満無料）
■会　場：幸心館道場（藤沢市鵠沼松が岡1-14-5）
江ノ電　『鵠沼』駅、『湘南海岸公園』駅　徒歩8分

8月23日（金）
11:30-21:00L.O.

ハイデラバーディーチキンビリヤーニー1500円

おつまみ小皿　単品400円
マサラカジュー
コンタールフライ
エッグロースト
グリーンサラダ

おつまみセット　1000円
上記より3種盛合せ

マンガロール名物のたっぷりのギーとスパイスで炒めたチキンギーローストと、カニの出汁が効いたカニラッサムをメインに3〜4品くらい作ります！

群馬の南インド料理店チャラカラ9周年記念！
毎年チャラカラでやってる周年イベント！
6月30日に予約不要のティファンモーニングとベジミールス食べさせ放題やります！

6/30
ティファンモーニング　8：00〜10：30
ランチミールス　11：00〜15：00ごろ　2000円
予約不要！売り切れ終了！

群馬の南インド料理店チャラカラ9周年記念！
毎年チャラカラでやってる周年イベント！
6月29日に17時と19時の2部制でマサラワーラー２人と予約制の食事会やりますので、ご希望の方いらっしゃいましたら、チャラカラツイッターへのDMまたは090-4090-7963まで

九州ツアー2024のラストは佐賀の東妙寺でノンベジのワンプレートです！

久留米でミールス食べさせられ放題です。

今年は、１部が例年通りのベジで、２部はノンベジです。
こちらの申し込みフォームよりお申し込みください。
https://docs.google.com/.../1FAIpQLSfrUOFCpEshpn.../viewform
※参加ボタンでなく、↑のフォームからを正式な申し込みとします。
開催日：7月15日（月曜日＊海の日）
時　間：1部11:30〜
　　　　2部14:00〜
定　員：30名ほど
費　用：￥3000

夏の恒例となりました。
今年もマサラワーラーのお二人が水玉食堂に来ます！そして水玉食堂でのラスト開催。
南インド料理食べさせられ放題～さよなら水玉食堂～
７月１４日（日）
①１１時～（満席）　②１７時～
各回１８名　
おひとり様ワンドリンク付きで４０００円
１４時からは食べさせられたくない方々へ
ミールスワンプレート ドリンク付で２５００円の部があります。こちらも予約制です。
お問い合わせご予約は　
電話０９３-９６７-９５５９
メール　info@mizutamashokudo.jp　
店頭、facebook水玉食堂メッセンジャーにて。

毎年恒例の九州ツアー
福岡その3は7/13（金）の夜！料理教室でベジミールス一式やります！

毎年恒例の九州ツアー
福岡その2は7/13（金）の昼！ベジミールス食べさせられ放題です！

毎年恒例の九州ツアー
まずは7/12（金）福岡でノンベジミールス食べさせられ放題です！

日本橋からスタートした食べさせられ放題も、コロナ禍での休止がありながらも、30回を重ねることが出来ました。
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今回は30回を記念して、「ノンベジメニュー」となります。
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また、日本橋・神田でのミールス30回を記念したグッズも販売もあるかも！
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また、通常通りマサラワーラーTシャツ、阿佐ヶ谷書院の書籍、ガンジーTの販売も行います。
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【詳細】
日時: 2024/6/23（日）
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第1部 11時〜12時30分
第2部12時30分〜14時
第3部14時〜15時30分
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場所:Mid Stand Tokyo
https://www.midstand.com
料金:3800円

いつもノリノリで宴を盛り上げてくれるインドユニットのマサラワーラーさんを迎えた、インド料理と日本酒の会の第12弾！！約1年ぶりの開催です。
今回のテーマも、マサラワーラーさんの真骨頂であるベジミールス！肉類や魚類を一切使わない南インド料理をご用意いただきます。
今回もミールスのご飯は白いのではなくベジビリヤニに変更してくださります！
店舗を持たずあちこちでインド料理を振る舞う彼らが、本場インド式にミールスを食べ(させられ)放題で提供してくれるので、それに合わせて日本酒も好きなだけ飲んでいただきます。

今は日本が一年で一番最高にご機嫌な季節！こんな季節に外でみんなでビリヤーニ食べたら最高じゃない！？ということで、素晴らしい環境の新宿御苑でビリヤーニを食べましょう！（＊雨天の場合は大久保のカポエィラ・テンポで開催！）当日つくるのは個人的に一番大好きな、北ケーララ、マラバール地方のエビのビリヤーニ！チキンペッパーフライとライタもつけます！イス軸法インストラクターのPintaさんも一緒なので「おいしいものを食べると体軸ができる説」の検証もついでにやります！（イス軸法はやりません）
新宿御苑　新宿門前にpm13:00集合
1名様2000円（新宿御苑入場料500円が別途かかります）

日程：2024年5月12日（日）
時間：14:00～17:30（最長）
場所：普賢寺
住所：〒183-0004 東京都府中市紅葉丘2-26-4
URL：https://www.fugenji.com/
参加費：
（一般）4500円
（未就学児）無料
（小・中学生）1000円
（高校・大学生）3500円
※参加費は極力お釣り無い形で当日お持ちください。
お申し込み：以下のフォームより御願いします。
https://forms.gle/B1evo5bisqTCkff47

🇮🇳クールグスペシャル🇮🇳ご予約受付中
4/30（火）11:30-売り切れまで（20:00頃予想）
場所:cafe海猫山猫

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【今回は1プレート2000円 の1種類のみ】
クールグパンディカリー（クールグの豚カレー）
クートゥカリー（ココナッツと野菜の煮物）
バインバレカリー（筍とココナッツの炒め煮）
カダンブットゥ（米団子）の盛り合わせ

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白山のyum-yum kadeさんでお酒を飲みながらタケダワーラーが気の向くままどんどん作るインド料理を食べていただく居酒屋イベントです！

『南インドカルチャー見聞録』（阿佐ヶ谷書院）の発売10周年を記念して、著者で写真家
の井生明さんとインド料理ケータリングユニット「マサラワーラー」の鹿島信治さん、武田
尋善さんの3人をお招きして、2024年の南インドの最新カルチャー＆食文化事情につい
てスライドを眺めながらたっぷりと語っていただきます。当日はマサラワーラーによる南インド料理が食べれますよ！

Sakana Hosomi × minakumari ライブ・コンサート: 14:30 open 15:00 start
マサラワーラーの南インド料理: 17:30〜
🛸JCETIのともぴょんコンタクトワーク: 18:30〜22:00

①¥6500
（ライブとカレー & UFOコンタクトワークのセット）
②¥5500
（ライブとカレーのみの方）
③¥3500
（UFOコンタクトとカレーのみの方）

場所：ふらっと千葉　（当日は布良の商品の販売もあります）
千葉県八街市上砂42-9
＊最寄り駅JR土気駅まで送迎があります。

今回は、南インドケララ地方といえばのメニューです。米粉とココナッツを蒸してつくられる筒状の『プットゥ』、牛肉を柔らかく煮込んだ『ビーフカリ』、そして、チャナ豆の『カダラカリ』を伝授いただきます。プットゥは、カダラカレーと一緒に朝食としてもよくサーブされる米粉とココナッツの筒状の食べ物です。

店舗は持たずに日本各地を回り、あちこちで南インド料理をふるまうマサラワーラーの食べさせられ放題。
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日本橋からスタートした食べさせられ放題も、コロナ禍での休止がありながらも、これで29回を重ねます。
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当日はマサラワーラーグッズ等の販売は勿論、阿佐ヶ谷書院の書籍販売、ガンジーTの販売も行います。
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【詳細】
日時: 2024/3/20（㊗️）
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第1部 11時30分〜13時
第2部13時〜14時30分
第3部14時30分〜16時
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場所:Mid Stand Tokyo
https://www.midstand.com
料金:3300円

マサラワーラー2023最後のイベントはノンベジミールス食べさせられ放題！チベットレストランのタシデレさんで開催です！
18：30会場
19：00開始
金額：4000円（ノンベジミールス無制限・小学生未満無料、小学生1000円）
ドリンクはタシデレさんのメニューからご注文いただけます。
ご予約は　tibetrestaurant@tashidelek.jp　まで
①お名前
②人数
③ご連絡先
をお願いいたします。

今年もやってきました12・12「ラジニ様バースデー」！
大阪にてミニイベント「ラジニ様誕生祭2023」を開催!!
今年は昼はベジ（野菜）ミールス・夜はノンベジ（肉入り）ミールスをご提供、
回数も昼夜あわせて3回に拡大して開催いたします。
12/10はラジニ電車を運転します！「ラジニ・エクスプレス」として2列車を運行。
インドの特急列車内での車内サービスを疑似体験できる
"マサラワーラー駅弁"を車内でお楽しみ頂きながら
ラジニ様73歳の誕生日を日本からお祝いします。

タブラ奏者の 林怜王（ハヤシ レオ）さんのタブラ　Bolワークショップ＆ライブで武田ワーラーの南インド料理のランチ！
幼い頃からインド現地で練習してきたレオくんからタブラのBol（口太鼓）を教えてもらって、タブラソロも楽しめて、そして南インドのワンプレートもあります！ぜひどうぞ〜！

文京区白山のyum-yum kadeさんでマサラワーラーのノンベジミールス！
料金は4,000円（税込）、お申込みは11/7(火)午後8時より受付いたします
yum-yum kadeさんへメッセージでお申し込みください。
店頭、電話でのお申し込みは11/8(水)からとなります
①11時半②13時③17時半④19時の4回です
お名前と人数、希望時間をお知らせくださ

ひさしぶりの東京でのミールス食べさせられ放題！日本橋から続く恒例イベントです！
これで28回になります！

第1部 11時00分〜12時30
第2部12時30〜14時00分
第3部14時00分〜15時30分
料金:3300円
【ご予約及びお問い合わせ】
メール（masalawala.tokyo@gmail.com）にて件名に”11.18マサラワーラー”と書いて頂き、お申し込み下さい
① お名前
② 電話番号
③ 希望の部
④ 人数

マサラワーラーは21日（土）チャーエ（チャイ、チャーイ、インドのミルクティー）のみの販売です！
今年の夏、コロナを抜けて初めての『地球の歩き方インド 2024〜25』がついに発売されました。
それを記念いたしまして、来る10月21〜22日（土・日）、御徒町駅前パンダ広場におきまして、『地球の歩き方インド』presents 御徒町インドフェスティバルを開催します。
今回の『地球の歩き方インド』の取材執筆に関わってくれたみなさんを中心に、インドの猛獣ならぬ猛者たちがパンダ広場に大集合！
カレーやインドグッズ、インド関連書籍の販売ブースも多数出店する野外フェスです。

イスから立ち上がる動作だけで運動パフォーマンスがあがる！イス軸法のインストラクターになった武田ワーラーがイス軸法とビリヤーニを両方体験していただくイベントです！同じくイス軸法インストラクターのカポエィラ（ブラジル武術）を調律術師の立川Pintaカナコさんとコラボして大久保のカポエィラスタジオで行います！体も整えて、ビリヤーニでお腹いっぱいになって、さらにご希望の方には新大久保スパイスツアーも同行いたします！

10/17(火)に常総市のお寺でヨーガとミールスやります！
シタールも少しだけ弾きます！
平日のお昼になんだか優雅な感じです！

茨城県石岡市に鎮座する古社「常陸國總社宮」の愛染祭 でマサラワーラーによるランチ会が行われます。
稲作地帯である南インドの料理、米を中心に豆の煎餅や豆と野菜の煮込みなど野菜中心の料理をバナナの葉に乗せたミールスを提供します。
日時：10月28日12:00~、14:00~
参加費：3000円
会場：常陸國總社宮広間
連絡先：0299‐22‐2233完全予約制

タマリンドの効いたタミルの名物ともいえる魚の煮込み料理ミーンコロンブと、エビのトック（濃厚マサーラー炒め）と副菜2種類くらいの料理教室です！

大好評⭐️マサラワーラーのビリヤーニ道場カフェ☕️を11月3日（金・祝）に藤沢の幸心館道場で開催いたします‼️

今回の食べさせられ放題は、ベジビリヤーニととシーフードビリヤーニの2種類となります❗️
サイドメニューも充実させます！
ビリヤーニと相性抜群の味わい、野生のコーヒーも同時出店いたしますので、
併せてお楽しみください⭐️

【ご予約・詳細】

LINE公式ミールスカフェ☕️
https://lin.ee/t2OlzKm
または
Instagram@kayano_mori まで。

ご予約時に、
①お名前
②1部2部のご希望、参加人数
③ご連絡先
をお願いいたします🤲

三鷹のカフェ海猫山猫でチキン65ビリヤーニをだします！

ヨガとミールスのイベントです！ライブペイントもあります！
ヨガのみ、ミールスのみの参加ももちろん大歓迎です！

"Southern Indian Cuisine and Sake Experience”🍶🍛
on Thursday, August 24th from 7PM @kontactoeast
This is Southern Indian Cuisine and Kubota SAKE collaboration event.

ひさしぶりのナマステ福島！福島のお寺「安洞院」さんでマサラワーラーのノンベジミールス食べさせ放題と、料理教室もやります！アジアハンターのインド食器販売、yogatokoさんの骨盤矯正ヨガなどなどもありますよ〜！

先月レシピ本を出版したばかりで、イベントにツアーにと大忙しのマサラワーラー、9月のEASTWORKSでは、ミーンコロンブを伝授いただきます。レシピ本でも「バシッと酸味の効いたミーンコロンブを米と食べるのは最高です」とうたっているココナッツミルクの効いた魚のコロンブ。コロンブは濃厚な味わいで、スパイシーでクリーミー、その時々の季節の魚で応用できるので、料理のレパートリーにぜひ加えてみてください。合わせるスパイスやタイミングなど、レシピ本をなぞりながらしっかり実践していきましょう。サイドメニューも2〜3品作ります。

音楽ドキュメンタリー
『The Path〜パルバティ・バウル 風狂の歌ごえ」
上映イベントでマサラワーラーのベジミールス食べさせられ放題！！

８月20日の日曜、山形市にある隆勝寺というお寺で、ナマステ山形開催します。マサラワーラーのレシピ本『MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK』発売となり、バンドのレコ発ツアーのようなものですね。阿佐ヶ谷書院とは何かと縁の深い土地、山形に行きます。

当日は12時半からと15時からの二部制で、マサラワーラーが南インド料理、ノンベジミールスの食べさせられ放題を振る舞う予定です。

また、アジアハンターの小林さんもインド食器の販売のために参加します。

当日は南インド料理を食べて、インド食器の買い物をしてと、楽しんでください。もちろん、マサラワーラーのレシピ本の販売もあります

マサラワーラーのレシピ本（MasalaWala South Indian CookBook阿佐ヶ谷書院）の発売を記念して、マサラワーラーとMashalとのコラボディナーを開催します。

沢海で1日を楽しむ会VOL4を沢海の光圓寺様で開催いたします。

朝の部はみるみる沢海まちあるきガイドさんによる90分のまちあるきとミールス食べさせられ放題のセット、昼の部はマサラワーラーさんのトークショー、でぃがでぃなエチゴさんの北インド古典音楽、福井智美さんのオリッシーダンスパフォーマンスと食べさせられ放題のセットになります。

スウィート・ヴォイスとインドの古典楽器シタールを艶やかなポ ップスに奏でる唯一無二の存在、minakumari（ミナクマリ）。

コーネリアス、オノ・ヨーコ、坂本龍一、デヴィッド・バーン、 ルー・リード、ショーン・レノンら
国内外のアーティストの活動に参加キャリアを持つギタリスト／プロデューサーの清水ひろたか。

無国籍に紡がれる美しいサウンドは、無限に広がる宇宙世界へといざないます。

当日は副住職が皆さんにお伝えする小法話もついてきます。
そして大人気のマサラワーラーによるとびっきり美味しい南インド料理がお楽しみいただけます！！！

インドのTara Booksの美しい本「夜の木」のシルクスクリーンと、夜の木に魅せられた作家の夜の木オマージュ作品の展示を福生の蔵ギャラリーで開催中です。その最終日にマサラワーラーがスナック販売で参加します！タマリンドライス、チャーエ（ミルクティー）、チキン65（インドの唐揚げ）を販売いたします。

インド食器・調理器具販売、そしてインド料理の食べ歩き本でも有名なアジアハンターの小林さん主催イベント『ナマステ代々木上原」二日間のイベントですが、初日の29日のみマサラワーラーの武田が参加します！

西荻窪の旅の本屋「のまど」にて発売されたマサラワーラーのレシピ本「MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK」の発刊記念イベント！マサラワーラーのトークとビリヤニ付きです！

マサラワーラー真夏のビリヤニフェス‼️二種類のビリヤニ食べ放題！
7月30日（日）に藤沢鵠沼の合氣道道場で開催します❗️
ビリヤニ初体験の方も、上級者も！素敵なドリンクも多数ご用意してますので、ぜひぜひお越しください（予約制

詳細はこちらまで！
https://www.instagram.com/p/Cs8z0VES76i/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

７月１６日（日）
①１２時～　②１４時～　③１７時～
各回１８名　
おひとり様ワンドリンク付きで４０００円
お問い合わせご予約は　
電話０９３-９６７-９５５９
メール　info@mizutamashokudo.jp　
店頭、facebookメッセンジャーにて。

福岡市内でのイベントは、こちらMasala Samaj Fukuokaにて受付いたします。

7/19(水)東区
昼　食べさせられ放題ノンベジ

ご興味ある方へ直接メール、DMにて詳細お知らせ→その後お申し込みいただく形にいたします。
お手間ですがよろしくお願いいたします！
メール
masalasamajf@gmail.com
細かなお知らせなどはInstagram投稿やストーリーズへあげることが多くなっています。
Masala Samaj FukuokaのInstagramアカウントもぜひフォローください！
@masalasamaj_fukuoka

福岡市内でのイベントは、こちらMasala Samaj Fukuokaにて受付いたします。
7/15(土)中央区
昼　食べさせられ放題ベジ
夜　料理教室(ノンベジ料理の予定)

ご興味ある方へ直接メール、DMにて詳細お知らせ→その後お申し込みいただく形にいたします。
お手間ですがよろしくお願いいたします！
メール
masalasamajf@gmail.com

日時　7月14日（金）11：00〜14:00
ノンベジのお弁当📷
（または会場内でワンプレート）
参加費　1200円

開催日：2023年 7 月 17日（月曜日＊海の日）0〜
時　間：1部11：30〜　2部14：00

今年も八代市の宗覚寺でベジタリアンミールスの食べさせられ放題行います。
熊本県、宮崎県、鹿児島県の方の参加、お待ちしております！！！

7月は久しぶりにベジミールスを。「ミールス」（Meals）とは、もはや説明不要ですが、南インドの食堂やレストランで出される定食のこと。ご飯の周りに数種類のカレー（おかず）が並べられて、お好みで混ぜ合わせていただきます。
メニューにベジミールスと書いてあったら欠かせない基本メニュー、サーンバール、ラッサム、クートゥ、ポリヤル、コロンブをつくります。

インド人にインド料理を作るイベントに出演し、現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言わしめ、翌日新聞沙汰になるほどインドに精通したインド料理ユニット“マサラワーラー”が伝授する南インド料理教室。

5月は日本でもすっかり認知された人気の「ビリヤニ」を自宅でも再現しやすいチキンで。
ビリヤニとは日本人と同じく、お米を主食とするインド人ならではの沢山のスパイスとお米＋α（肉や魚など）から作る米料理です。過去にも様々なビリヤニを作ってきましたが、今回は基本に戻ってベーシックなチキンビリヤニを調理しましょう。

15時～『ラーマーヤナ/ラーマ王子伝説』応援上映
17時15分～休憩
17時25分～トークショー　ゲスト：浅野哲哉さん　マサラワーラー
18時50分終演予定
終演後、バースペースにてインドユニット・マサラワーラーによる南インド料理
ミールス懇親会（要別途会費・ドリンク代別・定員16名）あり

料金：前売3000円　当日3500円　南インド料理ミールス懇親会3500円（ドリンク代別）

3月は超マニアック！でもとっても刺激的なコダグ（クールグ）料理を。南インドのカルナータカ州の料理で、クリスチャンが多いこともあり、インドには珍しい豚肉料理が代表の一つとか。という事で、クールグパンディカリー（胡椒が効いたスパイシーな豚カレー）を中心にサイドメニューも2-3品作ります。日本ではなかなかお目にかかれない料理ですよ。
過去に1度だけ開催したことがあり、とっても美味しかったのでスタッフのリクエストによるリピート開催です！

2/8（水）11:30-売り切れまで
※20:00頃予想
今度は2種類のビリヤーニでお出迎えします。
場所はカフェ海猫山猫
http://uminekoyamaneko.com/access/
前回ご好評いただいた
【ハイデラバーディチキンビリヤニ】1200円
みんなの憧れ
【マンガ肉マトンビリヤニ】1700円

マサラワーラーと南インドクッキングクラス　Vol.8
インドユニット・マサラワーラーを講師に迎え、南インド料理教室を開催します！カレーは大好きだけど、いまいち作るのがむずかしいな、、じゃあ、マサラワーラと一緒に楽しく作って、最後に一緒においしくいただきましょう～♪
冬に食べたい、牡蠣のビリヤニを作ります！
付け合わせに、
オニオンパチャディ(ライタ）
サールナ
楽しくおいしくいただきましょう！！

南インドが大好き、インド料理を作って食べさせるのが大好きなインドユニット「マサラワーラー」の南インド定食（ミールス）食べさせられ放題イベント！今回はベジ（菜食）ミールスです。
南インドの食堂スタイルで満足いくまで食べさせられ放題してください。

三鷹のカフェ海猫山猫で武田ワーラーのハイデラバーディーチキンビリヤーニを出します！予約不要！テイクアウトOK！売り切れ終了！
cafe海猫山猫
〒180-0006
東京都武蔵野市中町2-28-7　1F
11：30から売り切れまで！
ハイデラバーディチキンビリヤニ　1200円
チャイ 300円
ラムコーク 500円
生ビール 600円

新春マサラワーラーの食べさせられ放題タミルの祝祭ポンガルと共に！こいつは春から縁起がいいや！

第1部 11時30分〜13時
第2部13時〜14時30分
第3部14時30分〜16時
.
場所:Mid Stand Tokyo
https://www.midstand.com

料金:3300円
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【ご予約及びお問い合わせ】
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メール（masalawala.tokyo@gmail.com）にて件名に”1.14マサラワーラー”と書いて頂き、お申し込み下さいませ。
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① お名前
② 電話番号
③ 希望の部
④ 人数

恒例のインド料理教室！寒い冬に体を温めるメニュー！
＜メニュー＞
チキンペッパーフライ（黒胡椒とチキンの炒め物）
インジラッサム（生姜のラッサム）
プリインジ（生姜とタマリンドのチャトニ）
スックマリカーピ（生姜とスパイスが効いたドリンク）

今年もやってきました12・12「ラジニ様バースデー」！

ラジニ.jpでは毎年、日本からもお祝いのメッセージを発信し、
現地のテレビや新聞でその様子を伝えて頂いております。
今年2022年も、これを継続すべく12/10(土)・11(日)の2日間、
大阪・堺にてミニイベント「ラジニ様誕生祭2022」を開催!!
3年ぶりに大会議室を使った集合開催を復活させます。

【アーユルヴェーダとカレーのインドデー】
日時：2022年12月17日（土曜日）
場所：古滝屋8階フロア
スケジュール　（どの時間から参加されてもOK）
■ 8:30~　　『朝ヨーガとインド朝ごはん（1,000円）
■10:00~　『アーユルヴェーダWS』不調の改善はまず自分を知ることから！体質診断編（2,000円）
■11:00~　『アーユルヴェーダWS』ピンダを作って痛み改善ホームケア実践編（2,000円）
■12:30~　『温泉に浸かり相乗効果を高める（800円）
■13:30~　『本格インドカレーたべさせられ放題（4,500円）
お得な全参加パック　8,000円

台東区の忠綱寺さんでヨガとマサラワーラーのコラボイベント
前半のヨガのみ、後半のミールスのみ、前後半全部、とお好きなプランをどうぞ〜！

【スケジュール】
14:15 前半受付
14:30-17:00
＜前半＞
14:30-15:00 法話
15:00-17:00 お寺ヨガ&マインドフルネス

17:15 後半受付
17:30-19:00
＜後半＞
南インド料理食べさせられ放題

新宿荒木町のアートスナック番狂わせでマサラワーラーのTASMAC（居酒屋）です！インドの居酒屋メニュー食べさせられ放題！18：30、20：00、21：30の三部制、おひとりさま3500円です。ご予約はアートスナック番狂せ、もしくはマサラワーラーまでどうぞ！
〒160-0007 東京都新宿区荒木町３−２４ ソシアルアラキビル１F

2020年3月以来、2年5ヶ月ぶりに、日本橋から神田司町に場所を変え、マサラワーラー の食べさせられ放題が戻ってきます。
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今回はマサラワーラーの書籍販売・Tシャツ等に加え、アジアハンターの食器販売も行います。
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【詳細】
日時: 2022/08/27（土）
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第1部 11時30分〜13時
第2部13時〜14時30分
第3部14時30分〜16時
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場所:Mid Stand Tokyo
https://www.midstand.com
料金:3300円 （消費税増税に合わせ、2020年より従来の料金の見直しを行っています。何卒ご理解をお願いします。）

ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられている国民食で、スペインのパエリアと並ぶ世界で人気の炊き込みご飯のひとつ。インドでも特別な日に作るといわれる料理だけあって、じつは工程が多く手間と時間がかかります。 今回習うのは、本場インドで習ったバスマティライスとスパイス、ナッツなどをふんだんに使う本格的なビリヤニです。具を別々に作り、スパイスご飯と具を鍋の中に交互に入れ、層を作るのがポイント。このチキンビリヤニをマサラワーラーの2人といっしょに最初から最後まで、ほぼ実習するインドめし料理教室です。

南インド料理🇮🇳マサラワーラのお二人に、
自然溢れる八ヶ岳に来て頂き、
『ミールス食べさせられ放題』を
紅茶専門店ラティスの紅茶と共に
楽しんで頂く企画です。
庭にワインレッドとネイビーのタープを張り、その下で、密を避けて楽しんで頂きます。
今回は、
植田ラティス(名古屋)でも無く、
Y’s yard(長久手)でも無く、
都会の喧騒をはなれ、
自然豊かな八ヶ岳で開催致します。
開催日：2022年8月6日(土) 15：00〜
開催場所：小淵沢ラティス
(Y’s yard八ヶ岳ヴィレッジ)
山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3331-657
参加費：5,000円(税込)

8月は南インドのクレープ、「ドーサ」を焼きます。生地を発酵させるため、気温の関係から日本では暑い夏に作るのがおすすめの一品です。
今回はスパイスが効いたポテトを包んだ、食べ応えたっぷりのマサラドーサを。一言でドーサと言っても生地に使うものだけでも豆やお米、セモリナ粉など、深い世界が。その辺のお話も当日楽しみです。もちろん、一人一人焼いていただきますよ。
さらに一緒にいただく付け合わせも2-3品作りますので、こちらもご期待ください。

南インド料理ユニット：マサラワーラーの「お寺でミールス食べさせられ放題！」
マサラワーラーが再び熊本へやってくる！
八代市の名刹「宗覚寺」
昨年に引き続き、今年もインドの精進料理と言える、南インドのミールスを食べる会をします。

今年の夏もマサラワーラーがやってくる…！
今年のあいれふは2日間。
金曜日夜はノンベジ食べさせられ放題、土曜日昼はベジ食べさせられ放題を2回、夕方からは久しぶりに料理教室を開催いたします。

「食べさせられ放題」とは… 南インドのいろんなおかずやライスを「もうムリ♡」と言うまでマサラワーラーのお二人がついでまわってくれる、南インドの食堂体験！

マサラワーラー”が伝授する南インド料理教室。

7月は南インドのタミルナードゥ州に位置するチェティナードゥの料理「チキンウップカリ」をメインにミールス作りを。
チキンウップカリは厳選されたスパイスを使ったシンプル＆手軽ながら、辛味も効いてチキンの旨味が引き立つ、ドライで濃厚なカレー。ご飯はもちろん、お酒にも合うというメリハリの効いた味わい深い一品です。
もちろん、一緒にいただく付け合わせも2-3品作ってミールスを完成させますので、こちらもご期待ください。

yum-yum kadeでビリヤーニのテイクアウトやります！どちらも一個1800円！超いっぱい入ってます！
予約開始日時など詳細は後日ッ！！

5月は人気の「ビリヤニ」を骨つきマトンで。見た目のインパクトもバッチリですが、食べ応えも満点！
ビリヤニとは日本人と同じく、お米を主食とするインド人ならではの沢山のスパイスとお米＋α（肉や魚など）から作る米料理です。過去にも様々なビリヤニを作ってきましたが、大きくてマンガのような骨つき肉で作るビリヤニはしっかりとした出汁が効いて絶品間違いなしです。ビリヤニと一緒にいただく付け合わせも2-3品作りますので、こちらもご期待ください。

新宿荒木町のアートスナック番狂わせでマサラワーラーのTASMAC（居酒屋）です！インドの居酒屋メニュー食べさせられ放題！18：30、20：00、21：30の三部制、おひとりさま3500円です。ご予約はアートスナック番狂せ、もしくはマサラワーラーまでどうぞ！

人生いろいろ起きても大丈夫。

さあ声に出して言ってみよう。

まほうの合い言葉、「ノープロブレム」！！



●ショートフィルム「IND on the Run」上映

●東インド古典舞踊オリッシー

●マサラワーラーのワンプレートインド料理



「インド風時間」があなたに元気をお届けします。



プロブレムをいつの間にかノープロブレムにしてくれたインドでのたくさんの経験にありがとうの気持ちを込めて、日本の笑顔と元気と枯渇しない底力にエールを送る一夜。

インド風劇場より愛をこめて…！

インドユニット・マサラワーラーを講師に迎え、南インド料理教室を開催します！カレーは大好きだけど、いまいち作るのがむずかしいな、、じゃあ、マサラワーラと一緒に楽しく作って、最後に一緒においしくいただきましょう～♪
今回はマトンカレーです！！
マトンコロンブで！(鹿島ワーラー）
タミル的にはアートゥカリコロンブだね！（武田ワーラー）
意味は当日お二人に聞いてみましょう♪
今回もすでに楽しくおいしそうな予感(笑)
一番オーソドックスなマトンカレーを習います。
付け合わせに
パロッタ(南インドのパン）
オニオンパチャディ(ライタ）
トマトチャトニ
もちろん米付き！
楽しくおいしくいただきましょう！！

★ミールスのご飯を白いのではなくビリヤニに変更してくださるとのことですよー！ダンニャワード♪
ナマステ！いつもノリノリで宴を盛り上げてくれるインドユニットのマサラワーラーさんを迎えた、インドカレーと日本酒の会の第10弾！！何度かコロナで延期もありましたが、去年の夏以来の開催です。
今回のテーマも、マサラワーラーさんの真骨頂であるベジミールス！肉類や魚類を一切使わないお野菜のカレーをご用意いただきます。
店舗を持たずあちこちでインド料理を振る舞う彼らが、本場インド式にミールスを食べ(させられ)放題で提供してくれるので、それに合わせて日本酒も好きなだけ飲んでいただきます。

サティヤアーユルヴェーダさんのイベントでマサラワーラーのミールス食べさせられ放題！

インド料理を作るのが好きで、作りすぎるけど作りたい！だったら食べたい人に食べてもらえばいいじゃん！ということで、店は持たずにあっちこっちでインド料理（主に南インド料理）を作る２人組、マサラワーラーが伊那市にやってきます！
バナナの葉っぱの上でお腹いっぱい食べる「ミールス食べさせられ放題」ぜひお越しください～！今回はベジミールスになります！

ベンガル料理のお店トルカリジェッティーさんでマサラワーラーのミールス食べさせられ放題やりまーす！＊予約は締め切りました。

毎回大好評の3人のコラボレッスン。
皆さんの目の前で調理して、皆さんに熱々を召し上がっていただく楽しいライブレッスンです。
しかも今回はみんな大好きなシーフード料理がメインです！

3月は魚をメインとしたフッシュカレーのミールス作り。「ミールス」（Meals）とは、南インドの食堂やレストランで出される定食のこと。
海産物が豊富な南インドでは魚介のカレーも人気。海の出汁たっぷり、魚の旨味がスパイスと融合！レストランで食べる機会は少ないかもしれませんが、とっても美味しくてオススメの一品です。
手に入りやすい材料で作りますので、自宅でも再現しやすいですよ。
もちろん、一緒にいただくサイドメニューも2-3品作りますので、こちらもご期待ください。

「ミールス」（Meals）とは、南インドの食堂やレストランで出される定食のこと。ご飯の周りに数種類のカレー（おかず）が並べられて、お好みで混ぜ合わせていただきます。
野菜の出汁を甘くみてはいけません。旨味たっぷり、非常に奥深くて間違い無いやつです！今回はベジタブルクルマやパロッタなんかも調理。実践を交えたレクチャーなので、パロッタは各々焼いていただきますよ。
日本でも手に入りやすい材料を使いますので、お気軽に自宅でも実践できます。楽しい2人の掛け合いも必見！

穴姫」
～未来に捧げるオマージュ讃歌～
サーカス... のようなイリュージョン！？
東欧～インド～中国に渡り、錦糸町で出会う大人の寓話です😊
とにかく、素晴らしいパフォーマーが集まり、リハーサルから火花がバチバチ✨
　錦糸町シルクロードカフェで皆さまをお待ちしています！

マサラワーラーはインド料理の販売をやります！ぜひどうぞ！！

富士山の麓で行われるインドイベント！インド舞踊などのパフォーマンスや出店があります！マサラワーラーはもちろんインド料理を販売しまーす！

前回大好評だったフセインシェフとマサラワーラーのライブクッキングの第2弾！3名がワイワイ楽しく、美味しいものを目の前で作ります。
南北インドの美味しい品々（合計8品予定！）が並び、かなりお得感満載のレッスンです。
熱々を味見したり、スパイス使いのコツを教わったり、
笑ったり、美味しく楽しい時間を過ごしましょう。
レシピは付きませんが、スパイスの分量や作り方は説明します。
写真、動画の撮影自由です。

高円寺のZentra ヨガスタジオでミールス食べさせられ放題です！同じ場所でボリウッドダンスのワークショップもありますよ〜！