スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう！ 〜ティファン〜

5月は南インドの軽食ティファンに挑戦。しかし軽食とは名ばかりでしっかりお腹いっぱいになるボリュームのティファン 。今回は豆を使ったドーナツのようなメドゥワダに発酵要らずの蒸しパンの風ラヴァイドゥリ、タミル地方のスープ状のカレー”ベジサルナ”にも初挑戦。ミールスにも欠かせないチャトニも数種類、デモンスレーションと実習を交えながらレクチャーします。日本で手に入りやすい材料を使いますので、お気軽に自宅でも実践できますよ。楽しい2人の掛け合いも必見！

元来、スパイス料理とは「季節」「体調」「旬」を考えながら作っている家庭料理です。スパイスを学んで食、暮らしの幅を広げませんか。野菜を中心とした健康的な食、お肉や魚とのつき合い方などをスパイスの知恵から学んでいきます。

EAST WORKS: スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう！ 2020年5月5日（水）11:00-12:00 〜ティファン 〜 講師：マサラワーラー（踊る！インドユニット） 参加費：6300円（税込） 6930円（税込）- 材料費・レシピ込み 持参していただく物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用容器（タッパーなど） - 最後の実食をなさらず、お持ち帰りご希望の方

ご予約はこちら → https://bit.ly/30Kp2dB